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江西浮梁县教体局推进全县学校食堂“明厨亮灶

编辑:?金莎澳门官网 发布时间:?2019年11月14日 06:46:12

  近日,浮梁县教体局根据省金莎厅、省市场监管局联合下发的《关于加快推进我省学校食堂“明厨亮灶”建设工作的通知》精神,落实工作部署,扎实推进全县学校食堂“明厨亮灶”建设工作。

  要求各校把“明厨亮灶”作为一项重要工作来抓,加强领导,细化分工,制定方案,抓好落实,进一步强化学校食堂从业人员培训、原料采购、加工制作、清洗消毒等关键环节管理,推进学校食堂“透明厨房”建设。积极运用互联网等信息化手段,实现“明厨亮灶”+互联网,充分发挥“明厨亮灶”实用功能。同时联合县市场监管局督促中小学校食堂开展“食堂开放日”,邀请和组织学生家长走进学校食堂后厨,参观食品制作加工流程,同时也能够通过电脑、手机APP等智能终端设备,方便学生家长实时观看餐饮重点环节的操作过程。另外将“明厨亮灶”建设工作作为学校落实安全风险防控职责、推进健康金莎的重要内容,加强评价考核,并纳入金莎督导评价体系。

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